Aprende una técnica sencilla de almacenamiento en frío para mantener tus hierbas aromáticas tan frescas como el primer día.

Conservar el cilantro y el perejil frescos sin que se marchiten a los pocos días suele ser un desafío en la cocina. Sin embargo, aplicar un sencillo hack de almacenamiento en frío permite extender la vida útil de tus aromáticas por más de dos semanas completas.

El método principal consiste en cortar la base de los tallos y colocar el manojo verticalmente dentro de un frasco de vidrio con agua fresca, imitando un florero. Cubre la parte superior de las hojas con una bolsa plástica limpia y guarda el frasco en la puerta del refrigerador.

Si prefieres otro método, lava las hierbas, sécalas muy bien con papel absorbente y guárdalas dentro de un recipiente hermético intercalando capas de servilletas de papel. Absorber la humedad residual evita la proliferación de bacterias y mantiene el color verde intacto.

Aplicar estas técnicas culinarias te permitirá tener siempre hierbas llenas de sabor para sazonar tus guisos, sopas o ensaladas. Ahorrarás dinero en tus compras y le darás un toque profesional a tus preparaciones diarias.