NOTICIAS

Dos porciones de champiñones a la semana reducen el deterioro cognitivo

Investigadores del Departamento de Medicina Fisológica y del Departamento de Bioquímica de la Yong Loo Lin School...

02/08/2020

Inmunonutrición ¿dónde encontrarlos para fortalecer el sistema?

¿Sabes que es la inmunonutrición? Son los nutrición que se encuentran en alimentos ricos en omega 3,...

01/08/2020

¿Bromatología? Secretos para mantener tu cocina limpia

La bromatología es el término que describe los hábitos de comer los alimentos en un ámbito que...

31/07/2020

10 consejos para guardar las sobras de comida

¿Cuánta comida perdemos? Todos estamos consientes que tirar la comida no es algo correcto, ya que la...

30/07/2020

Alimentos que alargan la vida? Acá te presentamos 5 de ellos!

Mitos, historias y leyendas envuelven el misterio de la eterna juventud y evitar las consecuencias que vienen...

29/07/2020

Té: Los beneficios de su consumo ¡conócelos acá!

China es el principal productor y consumidor de té y quien lo popularizo a nivel mundial, hasta...

28/07/2020

4 alimentos más caros y especiales del mundo ¿Los conoces?

Ya sea por su escasa producción, singularidad o por su extraordinaria calidad, existen alimentos  que poseen precios...

27/07/2020

Sal, sus 4 tipos, características y propiedades ¿Cuál es mejor?

Mineral cristalino compuesto de un 40% de sodio y un 60% de cloruro es a lo que comúnmente...

26/07/2020

Colombia presenta el ranking de sus 5 mejores postres

Gracias a su diversidad de fauna y flora la gastronomía en Colombia es variada y esencialmente criolla, con...

25/07/2020

Cinco puntos claves para determinar si tu pescado está fresco

Cualquier consumidor de pescado fresco debe conocer los cinco puntos claves en qué se debe fijar a...

24/07/2020

La berenjena: Descubre sus 3 grandes poderes que benefician la salud

La berenjena es una verdura originaria de la India. Su exterior es de piel lisa y de...

23/07/2020

Comer lentejas ayuda a reducir niveles de glucosa en la sangre

Otra legumbre popular es la lenteja en todas sus variedades ya que comerla ayuda a reducir en...

22/07/2020

Intolerancia alimentaria ¿Qué es y cómo identificarla?

Al escuchar sobre la intolerancia instintivamente lo asociamos a la lactosa sin embargo ¿Sabías que también puedes...

21/07/2020

El Kéfir, uno de los productos alimenticios más antiguos.

El kéfir es uno de los productos alimenticios elaborados más antiguos de la cultura culinaria. Se consume...

20/07/2020

La ciruela, deliciosamente buena para el organismo

La ciruela es un fruto al que deberíamos poner más atención debido a la gran cantidad de...

19/07/2020

El cardamomo propiedades, historia y usos en la cocina

El cardamomo es un condimento y hierba aromática del reino Plantae que proviene de las Selvas tropicales...

18/07/2020

10 usos indispensables del azúcar en la gastronomía

La azúcar es sin duda uno de los ingredientes más difíciles de sustituir, sin embargo su uso...

17/07/2020

Crepes ¡Conoce su origen y deliciosas variedades en el mundo!

Se denominan crepes, crepas o creps a la receta europea de origen francés hecha fundamentalmente de harina...

16/07/2020

Alimentos que amamos pero que son perjudiciales para el medioambiente

Todos sabemos que parte de la producción alimentaria mundial se asocia a la contaminación, la deforestación, a...

15/07/2020

Carne de pollo ¿Cómo evitamos la contaminación?

Para prevenir las Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETAS), el Centro de Información Nutricional de la Carne de...

14/07/2020

Pastas y sus distintos tipos…¿Las conoces todas?

La pasta es un alimento muy común en nuestras cocinas, ya sea pasta seca (la más habitual)...

13/07/2020

Vino tinto y 5 increíbles beneficios

De místico sabor y atributos naturales, el vino tinto no solo destaca en nuestra sociedad por ser un...

12/07/2020

Salsa Sriracha: Su origen e historia ¡Conócela acá!

Una de las salsas más famosas en el mundo gastronómico y que representa lo mejor de Asia...

11/07/2020

Celíacos: La dieta sin gluten

En el mercado es común encontrar alimentos con la etiqueta “Libre de Gluten”, productos que pueden ser...

10/07/2020

Apio, beneficios nutricionales y medicinales

El apio es una hortaliza saludable con propiedades medicinales y nutritivas, ideal para preparar caldos, sopas y...

09/07/2020

4 semillas para incorporar a tu dieta acá en ClubSusazón

Ya es tendencia en los restaurantes modernos incluir en sus menús semillas como aliño adicional. Algunas más...

08/07/2020

El aceite de oliva ¿Es realmente malo para freír y menos económico?

Muchos creen que freír con Aceite de Oliva es desperdiciar aceite y malgastar el dinero. Dado que...

06/07/2020

7 alimentos saludables recomendados para limpiar el hígado

El hígado es un órgano que regula los niveles de sustancias químicas sanguíneas; secreta una sustancia llamada...

05/07/2020

Mantequilla o margarina ¿Qué es lo que estamos comprando?

Las últimas revisiones de estudios y evidencias científicas apuntan a que el consumo de mantequilla no está...

04/07/2020

Moringa, planta base para la alimentación vegetariana y vegana

La moringa es conocida por ser una planta tropical que posee una concentración extraordinaria de nutrientes y...

02/07/2020

Supersticiones en la cocina ¿Cuántas conoces?

Todos conocemos alguna que otra supersticiones gastronómicas, independiente de donde vivamos o si nos guste o no...

01/07/2020

Pandemia es el principal enemigo de la alta gastronomía latinoamericana

Los fanáticos de la versión mexicana de la alta gastronomía solían llenar una lista de espera de...

30/06/2020

Feliz Día del Ñoqui, aprende cómo cocinarlos en simples pasos

Si no sabes cómo cocinar ñoquis en Susazón te enseñamos con sencillos pasos, para que puedas quedar como...

29/06/2020

5 platillos hindués sorprendentes bajos en calorías

Si eres de aquellos fanáticos del curry, las combinaciones aromáticas y agridulces, la comida hindú es una...

28/06/2020

Dátil Medjool, un endulzante natural, saludable y delicioso

El dátil Medjool se considera un caramelo, un endulzante natural, un excelente alimento para deportistas y para...

27/06/2020

Cáscaras de huevo y 7 usos excepcionales fuera de la cocina

Lo que muchos no saben es que las cáscaras de huevo son un recurso con nutrientes y...

26/06/2020

4 Claves para preparar sandwiches sanos y saludables

Sin duda la forma más fácil de acabar con el hambre rápidamente, es lo que conocemos como...

24/06/2020

El aguacate o palta, una fruta que parece verdura?

Un fruto es el ovario fecundado de una semilla y eso es El aguacate. Un fruto de...

23/06/2020

El ajo, conoce sus mitos, beneficios y realidades

El ajo es un condimento que ha sido muy utilizado a lo largo de los años por...

22/06/2020

10 fundamentos y beneficios de las legumbres para tu salud

Las legumbres son un alimento que destaca tanto por sus aportes nutricionales como culinarios. Es por ello...

21/06/2020