NOTICIAS

3 platillos típicos para el Día de los muertos en México

Una tradición mexicana cargada de sentimientos, donde la familia se reúne para recordar a sus seres queridos...

05/10/2022

Pan de Muerto: Imprescindible en la ofrenda de «Día de muertos»

La panadería mexicana se caracteriza por su gran variedad, sin embargo hay un pan que atesora diversas...

03/10/2022

Alimentos crudos una moda que exige más precaución

La tendencia de apagar los fogones y decantarse por alimentos crudos ha llegado con tal fuerza al...

28/09/2022

El huevo, sus mitos y verdades ¡Conócelos acá!

Sea al desayuno, almuerzo o cena, en una preparación o parte de una receta, el huevo es...

26/09/2022

Conoce al Mejor Chef del Mundo 2022, según The Best Chef Awards

Durante la presentación de los The Best Chef Awards 2022 se reveló que Dabiz Muñoz es el...

21/09/2022

Comida vegana va por la conquista de nuevos paladares

Cada vez más consumidores se unen a ser parte de la comida vegana, un estilo de vida...

19/09/2022

La polenta: ¿Qué es y cómo se cocina? ¡Acá te contamos!

La polenta es una harina de maíz amarillo (gruesa o escamosa) originaria de Italia, a la que...

14/09/2022

Chile es el país del sándwich: El 96% compra este producto

El sándwich se ha posicionado con fuerza en el paladar de los chilenos, no solamente por su...

12/09/2022

Freidoras de aire ¿Qué tan bueno es el resultado?

Si bien el sabor a frito es irremplazable mantener una vida saludable y alimentación sana es más...

07/09/2022

Salud mental y alimentos procesados ¿qué tan relacionados están?

Hasta la fecha se dispone de algunas evidencias que asocian el consumo de alimentos ultraprocesados con la...

05/09/2022

¿Qué es el caviar? Te contamos de dónde proviene y por qué es tan caro

Para quien no sepa es que el caviar es un nombre gastronómico asociado al huevo del pez...

31/08/2022

El plátano ¿Cuándo es el mejor momento para comerlo?

Una empresa australiana especializada en nutrición analizó el consumo de plátanos, concretamente, indicó cuál es el mejor...

29/08/2022

Startup alemana busca crear el chocolate sin cacao

Si bien amamos el chocolate no muchos saben el impacto ambiental que genera su creación. De hecho...

24/08/2022

Soya: La legumbre que conquista el mundo por sus beneficios

Proveniente del sudeste asiático, la soya es una legumbre de ciclo anual y junto a las patatas,...

22/08/2022

Los humanos, únicos seres del planeta que adoran lo picante

El porqué a los humanos les gusta tanto las cosas picantes es una historia complicada sobre nuestra...

17/08/2022

La crisis ambiental pone en riesgo la producción de cerveza

A causa de la crisis energética y el cambio climático una de las bebidas más populares del...

15/08/2022

Bebidas energéticas afectan al corazón

Hace un tiempo una investigación desarrollada por la Clínica Mayo de Minnesota indicaba que el consumo de...

10/08/2022

Si te gusta comer algas debes tener cuidado con el cadmio

No hay duda que las algas comestibles cuentan con una gran cantidad cualidades nutricionales al ser una...

08/08/2022

El aguacate o palta ¿Una fruta que parece verdura?

Un fruto es el ovario fecundado de una semilla y eso es El aguacate. Un fruto de...

04/08/2022

Según estudio el 78% de las aguas embotelladas en Francia tienen microplásticos

A través de un nuevo estudio realizado por Agir pour l’Environment, organización de consumidores de Francia que...

01/08/2022

Conoce la historia del chop suey y su receta original

Usualmente no nos preguntamos sobre el origen de lo qué comemos, sin embargo la historia secreta y...

27/07/2022

5 beneficios de comer tomate diariamente

Considerado una fruta y hortaliza, el tomate forma parte de la cocina internacional y la mayoría de...

25/07/2022

8 consejos para lavar correctamente tus verduras y frutas

El consumo en crudo de hortalizas y frutas es algo que debemos realizar para obtener la mayor...

20/07/2022

Aceites esenciales vegetales podrían sustituir a los conservantes químicos en la carne

Un estudio realizado por investigadores iraníes sobre los aceites esenciales vegetales tuvo como resultados que éstos podrían...

18/07/2022

El aceite de oliva ¿Es realmente malo para freír y menos económico?

Muchos creen que freír con Aceite de Oliva es desperdiciar aceite y malgastar el dinero. Dado que...

13/07/2022

¿El hambre se asocia con sentimientos más fuertes de ira e irritabilidad?

En más de una ocasión hemos asociado estar irritables al sentir hambre pero ¿qué tan de cierto...

11/07/2022

Nopal: ¡Descubre esta fruta ancestral mexicana!

Tras su espinoso cuerpo, el nopal es una fruta que crece de manera silvestre en gran parte...

06/07/2022

¿Producimos más insulina al ver comida? Nueva investigación lo confirma

Hasta la fecha no se habían realizado investigaciones respecto a si la percepción sensorial de los alimentos...

04/07/2022

La berenjena: Descubre sus 3 grandes poderes que benefician la salud

La berenjena es una verdura originaria de la India. Su exterior es de piel lisa y de...

29/06/2022

10 fundamentos y beneficios de las legumbres para tu salud

Las legumbres son un alimento que destaca tanto por sus aportes nutricionales como culinarios. Es por ello...

27/06/2022

El chocolate negro mejora el estado de ánimo

Según los resultados de una investigación realizada por expertos del Instituto de Investigación Alimentaria de Corea, la...

22/06/2022

Arroz: Conoce las diferentes variedades que existen

Uno de los cereales más consumidos a nivel mundial y que aporta una gran parte de las...

20/06/2022

El Kéfir, uno de los productos alimenticios más antiguos

El kéfir es uno de los productos alimenticios elaborados más antiguos de la cultura culinaria. Se consume...

15/06/2022

Chile celebrará la final continental de la Copa del Mundo de Pastelería y del Bocuse d’Or

¡Una excelente noticia para los amantes de la pastelería! Por primera vez desde su creación, Chile celebrará...

13/06/2022

Insectos serían la solución para mitigar el consumo de carne

Los insectos son una fuente de proteína para la dieta de la humanidad, así lo indicó John...

08/06/2022

La mejor manera de preservar la carne! Conoce algunos consejos

Uno de los grandes desafíos es mantener nuestros alimentos lo más fresco posible y extender su duración....

06/06/2022

El higo, fruto de sabor y aroma indiscutible ¡Conoce sus beneficios!

El higo es un fruto de consistencia blanda, y forma redonda, ovalada o de pera. Su piel...

01/06/2022

Horarios en las comidas ¿Realmente importan?

Muchas veces hemos escuchado que de la misma forma en la que decidimos qué comer para no...

30/05/2022

Algas en la gastronomía, conoce sus cualidades y beneficios

Diversos estudios científicos han demostrado que en las zonas donde se suele consumir con mayor frecuencia algas...

25/05/2022

Dieta vegana ¿Qué sucede con nuestro cuerpo durante el primer año?

Es innegable que  la cantidad de personas que han decidido adoptar por una dieta vegana ha ido...

23/05/2022