En la ceremonia del 2 de diciembre en Antigua, Guatemala, se anunció la 13ª edición de Latin America’s 50 Best Restaurants 2025. Sudamérica brilló con 36 de los 50 puestos, ocupando nueve de los diez primeros lugares y reafirmando su rol como epicentro culinario de Latinoamérica.

Perú sumó 8 restaurantes, Argentina 8, Brasil 7, Colombia 6 y Chile 5. Destacan premios como el Icon Award a Rodolfo Guzmán de Boragó (Chile) y Highest New Entry a Casa Las Cujas (Chile, N°14). Este triunfo refleja colaboración regional, identidad cultural y sostenibilidad.

El Chato de Bogotá, Colombia, lideró el ranking como el mejor restaurante de la región y de Colombia, bajo la dirección del chef Álvaro Clavijo, quien destacó el uso de productos locales y técnicas globales.

Le siguieron: Kjolle (Lima, Perú, N°2), Don Julio (Buenos Aires, Argentina, N°3), Mérito (Lima, Perú, N°4), Celele (Cartagena, Colombia, N°5), Boragó (Santiago, Chile, N°6), Quintonil (Ciudad de México, N°7), Tuju (São Paulo, Brasil, N°8), Cosme (Lima, Perú, N°9) y Nuema (Quito, Ecuador, N°10).