¿Preparar hummus es fácil? ¡Así es! Prueba esta exquisita receta
El hummus parece tener como origen el Antiguo Egipto y su preparación era muy diferente a la actual, servida en porciones pequeñas sobre una pieza de pan. En árabe, hummus significa simplemente «garbanzo» y los cocineros del mundo lo utilizan con regularidad debido a su fina textura y compatibilidad. Aprende a preparar hummus de manera fácil en Club Susazón ¡Verás lo riquísimo que queda!
Regularmente el hummus se sirve expandido en un plato y fría, acompañada de porciones de pan pita, verduras y hortalizas frescas. Algunas recetas más modernas reemplazan la pita por tortillas de maíz en forma de chips. Además uno los ingredientes del hummus original es el tahini que es una crema de sésamo. La puedes comprar hecha o hacerla tú mismo.
Usualmente es utilizado dentro de la dieta vegetariana, sustituyendo los garbanzos cocidos por garbanzos germinados y comerlos al desayuno. Además se añade remolacha o aguacate para darle un sabor diferente y color especial.
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