La gastronomía peruana fue reconocida como la tercera mejor cocina del mundo en la nueva edición de los TasteAtlas World Food Awards 2025/2026, uno de los listados digitales más consultados por aficionados y profesionales de la gastronomía. Solo Italia y Grecia superan a Perú, que se ubicó por encima de potencias culinarias como Francia, Japón y China, consolidando así su rol como referente global de la cocina latinoamericana.

El ranking destaca platos emblemáticos como el cebiche, la causa y los anticuchos, pero también la diversidad regional del país, que abarca costa, sierra y Amazonía. Para el sector gastronómico peruano, este resultado es leído como una confirmación de un trabajo sostenido más que como una sorpresa aislada.

El informe también subraya el desempeño del resto de Sudamérica: Brasil aparece en el puesto 17, Colombia en el 23, Argentina en el 26 y Chile en el 32, reforzando la idea de una región que gana protagonismo con cocinas de fuerte identidad local y narrativa cultural propia. De este modo, Latinoamérica consolida su presencia en los listados globales, no solo por sabor, sino por la historia y el territorio que se expresan en cada plato.