Conoce los ganadores de los World Championship Cheese Contest, que tuvo lugar a principios del pasado mes de marzo en la ciudad estadounidense de Madison (Wiscosin)! No hay duda que los protagonistas fueron los quesos suizos, con un Le Gruyère AOP como ganador absoluto del certamen y un Gallus Grand Cru en el segundo puesto.

De este modo, Suiza se ha proclamado, por partida doble, como el país del queso por excelencia en el influyente World Championship Cheese Contest, con un Le Gruyère AOP presentado por Michael y Monika Spycher, de la quesería suiza Fritzenhaus, que obtuvo 98,81 puntos, alzándose como ganador indiscutible de entre 3.667 variedades presentadas a concurso.

Otros ganadores fueron para otro queso suizo, un Gallus Grand Cru, de Hardegger Käse AG, con 98,70 puntos, y la tercera posición la obtuvo un Gouda DOP de los Países Bajos. En este concurso de referencia, probablemente el más importante del sector, los quesos son juzgados en más de cien categorías diferentes por un jurado de expertos.

En esta edición 2020, los quesos suizos han conseguido hacerse con un total de veinticuatro medallas dentro de las diferentes categorías, siete de ellas de oro, diez de plata y otras siete de bronce.

Fuente:excelenciasgourmet