Fruta conocida como melón ratón, pepinillo agrio mexicano o sandía miniatura mexicana, el cucamelon es una cucurbitácea de sabor fresco, lo que la hace ideal para consumirse en primavera y verano. Lo curioso de esta fruta es que tiene el aspecto de una pequeña sandía, pero tiene el tamaño de una uva, y su sabor es de pepino con limón.

Es una fruta originaria de México, pero muchos de nosotros no la conocemos, sin embargo en Estados Unidos y Europa es muy popular en ensaladas y en vinagre.

Dentro de las propiedades del melón ratón podemos encontrar que es rica en fibra, vitaminas y antioxidantes que ayudan al cuerpo a evitar enfermedades del corazón, al mismo tiempo que previene el envejecimiento prematuro.

Ahora que conocemos a esta pequeña fruta podemos darnos cuenta que México siempre va a encontrar una manera de sorprendernos en cuestión de alimentos ricos y nutritivos para el cuerpo humano, lo que demuestra una vez más que es un país con un gran potencial en cuanto a productos agroalimentarios.

El cucamelon contiene un alto nivel de licopeno, un carotenoide conocido para mejorar el funcionamiento cardíaco, así como betacaroteno, conocido por sus notables propiedades antioxidantes y antienvejecimiento que ayudan a prevenir afecciones cardíacas relacionadas con la edad y mucho más.

La combinación de nutrientes como el potasio, los carotenoides y la vitamina C, ayudan a reducir los niveles de colesterol malo, proporcionando una mayor protección a su corazón y sistema cardiovascular. Sus fitonutrientes también son compatibles con el buen funcionamiento de los ojos y casi todos los órganos internos.

El cucamelon puedes cultivarlo en casa, no es complicado y no necesita muchos cuidados, haciéndolo podrás tenerla a tu alcance siempre que desees consumirla.

Fuente: gob.mx