Conoce todo sobre el postre francés: El mousse.

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Un clásico de la cocina francesa, el mousse, es un postre que significa espuma en francés, otorgado por su suavidad y textura aireada. Para conseguir el mousse perfecto hay que darle importancia al batir muy bien las claras de huevo, hasta que queden al punto de nieve. Esto significa que parecen una crema espesa y blanca. 

Existen diferentes tipos de mousse dependiendo de la base que se use para su elaboración:

Conoce todo sobre el postre francés: El mousse.
Conoce todo sobre el postre francés: El mousse.

Para conservar perfectamente este postre debemos tenerlo en la heladera antes de servirlo, lo cual también ayuda a que mantenga su estructura. Así mismo, debe conservarse a bajas temperaturas y refrigerado, pero no congelado. Después de prepararlo, lo mejor es consumirlo en el transcurso de una semana o menos. 

Fuente: recetasnestle

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