Bani, es la capital de la provincia Peravia de la República Dominicana donde se dan en una temporada específica una gran variedad de mangos como el banilejo. Hoy disfruta esta rica receta de Ceviche de camarones preparada con mangos de nuestra isla.

Nivel de dificultad: medio

Tipo de receta: almuerzo o cena

Tiempo de preparación: 25 minutos

Porciones: 4 porciones

Chef  Lewanda Bello

Instrucciones:

1. Pon a hervir agua en una cacerola mediana con limoncillo, canela y laurel, agrega los camarones y cocínalos de 2 a 3 minutos hasta que se tornen rosados. Escúrrelos y deja enfriar. 

1. Corta todos los ingredientes y añádelos a los camarones, agrega la sal y la salsa picante. Exprime los limones y mezcla todo también. Guarda en la nevera hasta el momento de servir.

Listado de ingredientes:

• 1  lbs de camarones
• Laurel
• Limoncillo fresco
• Canela
• El jugo de 4 limones (exprímelos al momento de usarlos)
• 1 tomate cortado en cubos pequeños
• 1 cebolla roja picada en tiras finas
• 1 mango cortado en cubos pequeños
• Cilantrico picado
• 1 limón
• Salsa picante al gusto
• Sal al gusto