Los plátanos de origen africano, llegaron a nuestra isla junto con el descubrimiento de América. Hoy en día tenemos un sinfín de recetas para la utilización de los mismos cuando se maduran. Esta es una de las favoritas de las familias dominicanas.

Nivel de dificultad: Bajo

Tipo de receta: Acompañamiento, Entrada

Tiempo de preparación: 30 minutos

Porciones: 4  porciones

Instrucciones:

1. En un caldero calentar la mantequilla, sofreír los plátanos maduros hasta que estén dorados.
2. Agregar el resto de los ingredientes y cocinar a fuego medio hasta que se reduzcan los líquidos y quede un almíbar.
3. Sirve caliente.

Listado de ingredientes:

• 3 plátanos maduros cortado en ruedas de ½ pulgada
• 1 taza de azúcar
• 1 astilla de canela
• 2 clavos dulce
• 1 cucharadita de vainilla
• 2 onzas de mantequilla
• 2 tazas de agua