Desde Alemania, la extensa empresa de comida rápida más popular del mundo, McDonald’s, acaba de anunciar el lanzamiento por primera vez en el país de una nueva hamburguesa vegana a base de soja y trigo.

La cadena de comida rápida asegura que tiene un sabor similar al de la carne, a pesar de no contener ningún ingrediente de origen animal, aunque algunos veganos no buscan un símil a la carne, simplemente un alimento que esté rico.

La compañía lleva a cabo una campaña de credibilidad que lleva como título “Créalo o no”, con ella se pretende transmitir que es lo suficientemente valiente como para probar nuevos formatos que satisfagan el paladar de los consumidores, algo que la cadena asegura que está demostrando con el lanzamiento de las primeras hamburguesas veganas, lo que va en la línea con el debate social actual sobre sostenibilidad y bienestar animal.

McDonald’s comenta que las fuentes de proteínas vegetales adquieren cada vez mayor relevancia, y aunque la proporción de veganos en Alemania sigue siendo relativamente baja, con la nueva hamburguesa se apunta específicamente a la tendencia creciente de muchos consumidores de renunciar ocasionalmente a los productos de origen animal.

Recordemos que a principios de este mes se lanzó Impossible Whopper de Burger King, la nueva hamburguesa de proteínas vegetales de Impossible Foods, o las propuestas de las cadenas de comida rápida White Castle y Red Robin, que anunciaron su versión de la «hamburguesa imposible».

Fuente: gastronomiaycia