Los guisantes son las semillas maduras de una planta trepadora. Básico en la elaboración de algunos platos como la merluza o pescado a la salsa verde.

Chef: Lewanda bello

Nivel de dificultad: bajo

Tipo de receta: almuerzo

Tiempo de preparación: 5 minutos.

Porciones: 2 porciones.

Temporada: atemporal

País: Republica Dominicana

Listado de ingredientes:

• 1 filete de mero de 8 onzas
• 1 lata de guisantes
• ½ cebolla blanca en ruedas
• Sal
• Pimienta
• Ajo en pasta
• 1 limón
• ¼ taza de vino blanco
• ½ barra de mantequilla

Instrucciones:

1. Sazonar el mero con sal, pimienta, ajo y limón
2. Saltear la cebolla en la mitad de la mantequilla
3. Luego colocar los guisantes y cocer por un minuto
4. Salpimentamos y agregamos el vino
5. Cocinamos por unos minutos y reservamos
6. En el mismo sartén cocinamos el mero en la mantequilla restante
7. Cuando tome color de ambos lados añadimos lo guisante y servimos de una vez