Los conocemos Waffles pero en realidad su nombre es gofre (del francés gaufre), es una especie de galleta con masa crujiente parecida a un barquillo, de tipo oblea de origen belga que se cocina entre dos planchas calientes.

El gofre tiene apariencia de rejilla, que es resultado del molde de la gofrera (placa con molde especial elaborada de hierro fundido o de aluminio). La forma de la rejilla extruida asegura la cocción de toda la masa. A continuación te compartimos nuestra receta de Waffles de Avena para que disfrutes durante tus desayunos.

Waffles de AVena

Ingredientes

-3 huevos.
-¾ taza de avena.
-1 cdta. de polvos de hornear.
-3 cdas. de agua.

Para la salsa y armado:

-3 cdas. de miel.
-1 cda. de cacao.
-Kiwis.
-Naranjas.
-Frutillas.
– Nueces.

Preparación

1. En un bowl poner 3 huevos y batir. Añadir ¾ taza de avena molida, 1 cdta. de polvos de hornear, 3 cdas. de agua, mezclar bien y poner en la waflera caliente hasta que estén listos y dorados.

Para la salsa y armado:

1. Mezclar 3 cdas. de miel, 1 cda. de cacao, disolver bien y reservar. Servir los wafles con kiwis, naranjas, frutillas, salsa de chocolate por encima y nueces para decorar.