El higo, fruto de sabor y aroma indiscutible ¡Conoce sus beneficios!

Compartir en

El higo es un fruto de consistencia blanda, y forma redonda, ovalada o de pera. Su piel es fina y presenta color verde pálido, negro o morado, dependiendo de la especie. Su pulpa es blanquecina o rosa, de sabor dulce, que se encuentra llena de diminutas semillas.

Se cree que su procedencia es de los países del Oriente Próximo. Probablemente su cultivo se inició en Arabia meridional, desde donde se difundió hacia oriente y occidente. Fruto muy estimado por las antiguas civilizaciones, parece ser que fueron los fenicios y los griegos quienes difundieron el cultivo de la higuera por el mediterráneo.

El higo, fruto de sabor y aroma indiscutible! Conoce sus beneficios!

Sus usos en la cocina son versátiles, se puede comer tanto fresco como deshidratado. Además en varios tipos de preparaciones por ejemplo en almíbar, en mermeladas, en pasta, en jugo, cristalizado, en vinagres balsámicos, como ingrediente en confecciones de chocolate y en pastelería, entre otras ¡Conoce a continuación alguno de sus grandes beneficios!

El higo, fruto de sabor y aroma indiscutible! Conoce sus beneficios!

Fuente: gob.mx

Compartir en