El sector cafetero colombiano ha experimentado un notable impulso en la exportación de cafés especiales durante el último trimestre de 2025, según datos de la Federación Nacional de Cafeteros. Las exportaciones de cafés diferenciados, que incluyen variedades de origen, procesos innovadores y certificaciones de sostenibilidad, crecieron un 18% respecto al mismo periodo del año anterior.

Este crecimiento responde a la creciente demanda internacional de productos con valor agregado y trazabilidad, especialmente en mercados de Europa y Asia. Los productores colombianos han apostado por técnicas de fermentación controlada y secado solar, así como por la implementación de prácticas agrícolas regenerativas que mejoran la calidad del grano y reducen el impacto ambiental.

Además, el gobierno colombiano ha fortalecido los programas de apoyo a pequeños caficultores, facilitando el acceso a certificaciones como Rainforest Alliance y Fair Trade, lo que ha permitido que más fincas accedan a nichos premium.

Expertos del sector destacan que la innovación en procesos y la apuesta por la sostenibilidad son claves para mantener la competitividad del café colombiano en el escenario global.