Platos de autor inspirados en la versatilidad, nobleza y simpleza serán celebrados en el mes de enero. Los amantes de la gastronomía chilena podrán probar 15 menús-experiencia de tres tiempos en distintos restaurantes capitalinos gracias a la primera versión de los Chefs Choice Santiago.

“Mi selección busca desafiar a restaurantes, grandes y pequeños, nuevos y antiguos, a desarrollar la creatividad y ofrecerles a los amantes de la buena mesa una propuesta gastronómica distinta”, mencionó Daniel Greve, crítico gastronómico y chairman de 50 Best Restaurants quien fue el selector de los 15 restaurantes que participarán de la primera versión de esta actividad.

La misión es llevar al límite la creatividad de los cocineros y sus equipos, donde el Círculo de Cronistas Gastronómicos deberá identificar el menú idóneo bajo ciertos criterios como servicio, combinación de sabores y equilibrio de la propuesta entre otros.

El restaurant premiado podrá viajar a Barcelona y ser parte de un tour gastronómico para dos personas. “Chef Choice es un programa internacional desarrollado por Estrella Damm para promover en el desarrollo de la gastronomía chilena, ofreciendo una experiencia innovadora y única para los consumidores”, indica Fernanda Gonzalez, Business Manager de Estrella Damm.

La primera versión de Chefs Choice se realizó en Miami, Nueva Zelanda, Toronto y ahora, por primera vez, en Santiago de Chile. Los restaurantes participantes son: De Calle, Los Canallas, La Salvación, El Porfirio, La Nacional, Santa Brasa, Verde Sazón, Aurea, Gracielo-Casa Garla, La Mesa, Quitral Lastarria, Hotel Cumbres Vitacura, Pulpería Santa Elvira, La Cabrera y Piegari.

Fuente: elmostrador.cl