Delicioso arroz combinado con pasas, jamón en cubos y almendras tostadas. 

Chef: Lewanda Bello

Nivel de dificultad: bajo

Tipo de receta: almuerzo

Tiempo de preparación: 25 minutos.

Porciones: 2 porciones.

Temporada: atemporal

País: República Dominicana

Listado de ingredientes:

• 3 ½ tazas de arroz blanco cocido
• ½ tazas de nueces tostadas y picadas gruesas
• ¼ tazas de almendras tostadas 
• 1 taza de pasas rubias
• 1 libra de jamón de cerdo cortado en cubos
• 1 cebolla mediana picadita
• 4 cdas. de mantequilla (1/2 barra)
• Aceite de oliva
• 2 cucharadas de salsa de soya
• 1 cdta. de sal
• ¼ cdta. de pimienta recién molida

Instrucciones:

1. Tostamos ligeramente las nueces y las almendras y reservamos.
2. En una cacerola derretimos la mita de la mantequilla y un poco de aceite. 
3. Luego sofreímos el jamon, hasta que tome color luego retiramos y reservamos. 
4. En la misma grasa ponemos el resto de la mantequilla y un poco mas de aceite de oliva y sofreimos la cebolla. 
5. A  los 3 minutos mueva bien e incorpore salsa de soya, sal y pimienta
6. Agregamos las pasas
7. luego el arroz y por ultimo las nueces y almendras.  
8. Revuelva bien.