Las Arepitas de Maíz son muy populares en la República Dominicana, y se pueden encontrar como parte del “plato del día” en las más humildes fondas del país. Son tan adictivas que se convierten en el acompañamiento perfecto para tus comidas o también como merienda.

Nivel de dificultad: bajo
Tipo de receta: Acompañamiento
Tiempo de preparación: 20 minutos
Porciones: 15 porciones

Instrucciones:

1. Colocar en una olla la leche, azúcar, mantequilla y la sal. Llevar a hervor.
2. Por otro lado colocar en un bol la harina de maíz, una vez la leche haya hervido incorporarla por partes a la harina.
3. Dejar Enfriar.
4. Incorporar el huevo y el anís dulce. Mezclar. Rectificar de sal.
5. Colocar abundante aceite para freír en una ollita.
6. Con la ayuda de dos cucharas colocar con mucho cuidado una cucharada de la mezcla y freír hasta dorar.

Listado de ingredientes:

• 1 ½ taza de leche entera
• ½ taza de azúcar morena
• 1 cda de mantequilla
• 2 cdtas de sal
• 2 tazas de harina de maíz
• 1 huevo
• 2 cucharadas de Anís Dulce

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