El apio es una hortaliza saludable con propiedades medicinales y nutritivas, ideal para preparar caldos, sopas y platos completos. La historia del uso de apio en la cocina se remonta a la época romana y griega donde Hipócrate ya lo utilizaba por sus beneficios a la salud, en usos culinarios y curativos.  

Puede ser consumido tanto cocinado como crudo en ensaladas, contiene vitaminas A, B1, B6, B9, C y E, además de minerales tales como el calcio, sodio, zinc, hierro, azufre, potasio, cobre, silicio, fósforo, fibra, entre otros. Una verdura que destaca por ser bajo en grasas y calorías, además por su alto contenido en agua lo convierten en una opción ideal para adelgazar. A continuación conoce en Club Susazón los beneficios que aporta a la salud. 

Laxante natural
Ayudando a aliviar el estreñimiento, sobretodo si es a causa del estrés o nervios.

Depurativo
El apio es ideal para estimular la producción de orina, ayudando a prevenir que el organismo retenga líquidos y fomenta la liberación de toxinas. Teniendo mejor efecto al tomarse en ayunas.

Bajar de peso
Es un alimento saciante por lo que ayuda a disminuir las ganas de comer alimentos ricos en azúcar, alimento que ayuda a mejorar el metabolismo, además de ser bajo en grasas.

Ayuda al sistema nervioso
Al poseer minerales alcalinos orgánicos, el apio es un alimento relajante ideal para las personas que sufren de estrés, ansiedad e insomnio.

Preve los cálculos renales y biliares.
El jugo del apio ayuda a disminuir los cálculos renales y biliares y sus semillas son usadas para tratas infecciones del tracto urinario.

Fuente: natursan.net