Acostumbrado a utilizar el cilantro en caldos, ensaladas y en el guacamole esta hierba aromática es mucho más que eso, sino que ha sido utilizado desde tiempos milenarios como medicina gracias a sus beneficios para la salud y combatir enfermedades. Es conocido con el nombre de anisillo, cilántrico, culántrico o perejil japonés.

Está compuesto por fósforo, hierro, calcio, vitaminas A y C, además de aceites esenciales que nos entregan al organismo los siguientes componente: decanal, decano, huleno, linanol, ácido málico, entre otros. Ahora descubre en Club Susazón 5 de sus poderes medicinales:

Combaten el colesterol
Beber té de cilantro ayuda a reducir los niveles de colesterol, así lo aseguran investigadores de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, México, quienes descubrieron que algunos de los ácidos presentes en la hierba reducen la acumulación de colesterol maligno en las paredes de las arterias.

Anti inflamatorio
El cilantro posee agentes anti inflamatorio que reducen la inflamación en las articulaciones y ayudan a combatir la artritis reumatoide, así lo verifica un studio efectuado en la India por el Institute of Medical Sciences, quienes administraron semillas de cilantro a pacientes con artritis.

Combatiendo la salmonella
Eficaz antibiótico utilizado en el tratamiento de la salmonella. Posee un aceite esencial llamado dodecenal que rompe la membrana de la bacteria de la salmonelosis y la debilita hasta destruirla. Estudio realizado por la Universidad Autónoma de Guadalajara, México y la Universidad de Berkeley, California.

Diabetes
Para regular los niveles de glucosa en la sangre se aconseja consumir cotidianamente cilantro. Un estudio realizado por investigadores mexicanos en el que se utilizaron semillas y hojas de cilantro, se observó una disminución de hasta 15% en los niveles de glucosa y mejoró la sensibilidad a la insulina en pacientes con diabetes.

Adiós gripe
Además de su poder antibacterial, gracias a su alto contenido en vitamina A y C, la hierba es un perfecto aliado para combatir resfriados y gripes al poseer propiedades expectorantes. En la historia los indios americanos usaban el cilantro para mejorar la gripe y es común ver en los remedio caseros las infusiones de cilantro.

Fuente: holadoctor.com