La clave para que tus donas queden bien cocidas por dentro y doradas por fuera es mantener la temperatura del aceite entre 170°C y 180°C. Si el aceite está demasiado caliente, las donas se dorarán demasiado rápido y quedarán crudas por dentro. Si está demasiado frío, las donas absorberán demasiado aceite y quedarán grasosas.