Si quieres llevar tu tiramisú al siguiente nivel, presta atención a dos claves esenciales: el café y el tiempo de reposo.

Usa café fuerte y frío: Un espresso bien cargado realza el sabor sin empapar demasiado los bizcochos. Déjalo enfriar antes de sumergirlos para evitar que se deshagan.

Déjalo reposar al menos 8 horas (o toda la noche): Esto permite que los sabores se fusionen y la textura sea más cremosa y compacta.