¿Te sobró arroz blanco del almuerzo? Al día siguiente, en una sartén caliente con una cucharadita de aceite, sofríe un poco de cebolla y tomate picados finos. Añade el arroz frío, mezcla bien y deja que se tueste ligeramente para recuperar textura y aroma. Si quieres hacerlo más completo, puedes incorporar fríjoles cocidos, un huevo revuelto o en perico y un toque de cilantro fresco al final.