Durante el periodo vacacional de verano 2025, México espera recibir más de 48 millones de turistas, quienes dejarán una derrama económica superior a los 245,000 millones de pesos en consumo gastronómico. De acuerdo con un estudio de Human Connections Media, el 30% del gasto turístico se destinará a comida, beneficiando tanto a restaurantes de alta gama como a fondas, cocinas regionales y puestos callejeros.

La secretaria de Turismo, Josefina Rodríguez Zamora, destacó que la gastronomía mexicana es un factor decisivo para la elección de destinos, consolidando al sector alimentario como motor clave del turismo interno. Esta tendencia no solo impulsa la economía, sino que también promueve la diversidad culinaria y el bienestar de miles de familias que dependen de la industria.

El verano 2025 se perfila como una de las temporadas más relevantes para el turismo gastronómico en el país, demostrando que la riqueza culinaria mexicana sigue siendo un atractivo fundamental para visitantes nacionales y extranjeros.