Tip para aprovechar el ají amarillo en guisos y sopas
NoticiasPara aprovecharlo al máximo, te recomendamos asar los ajíes enteros sobre una sartén caliente hasta que la piel se queme ligeramente. Luego, colócalos en una bolsa plástica por 10 minutos para que suden y sea más fácil retirar la piel. Este proceso intensifica el sabor y elimina el amargor.
Tip para aprovechar el ají amarillo en guisos y sopas
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