Técnicas para realzar sabores en la cocina latinoamericana
Para realzar los sabores en la cocina latinoamericana, es clave combinar ingredientes autóctonos con técnicas modernas. La marinación con especias y hierbas frescas como el cilantro y el ají amarillo puede elevar el sabor de platos como el ceviche y el chupe de mariscos. Además, el uso de superalimentos como los hongos medicinales y los adaptógenos puede aportar beneficios nutricionales adicionales a las recetas tradicionales.
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