Una forma muy sencilla, pero muy elegante de preparar el pollo. Los pétalos de rosa le dan un aire de delicadeza y un sabor único.

Chef: Luigi Puello

Nivel de dificultad: bajo

Tipo de receta: Almuerzo

Tiempo de preparación: 45 minutos.

Porciones: 1 porciones.

Temporada: San Valentín

País: Republica Dominicana

Listado de ingredientes:

• 2 muslos de pollo
• 2 rosas rojas
• ½ taza de vino blanco
• ½ cdta de canela en polvo
• 2 cdas de azúcar
• 60 ml de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Lavar los muslos de pollo con agua del grifo, secar y colocar en un bol.
2. Salpimentar y dorar en un sartén con el aceite de oliva.
3. Una vez dorados los muslos de pollo, agregar los pétalos de rosa, el azúcar, la canela y el vino blanco. Remover bien.
4. Dejar cocer a fuego bajo durante 20 minutos aproximadamente.
5. Emplatar y decorar con nuevos pétalos de rosa.
6. Se sugiere servir con arroz al azafrán y una ensalada fresca.