Este sencillo pollo con miel, soya y limón es una de esas recetas tan prácticas, fáciles y deliciosas, que una vez que se prueban querrán prepararla todas las semanas.

Nivel de dificultad: bajo

Tipo de receta: plato principal, almuerzo o cena.

Tiempo de preparación: 70 minutos.

Porciones: 4 porciones.

Chef: Luigi Puello

Listado de ingredientes:

• 1 pollo troceado en octavos.
• 2 naranjas agrias.
• ¼ de taza de miel.
• ¼ de taza de salsa china.
• 1 cda. de jengibre fresco rallado.
• La ralladura de 2 limones y su jugo.

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 175 C.
2. Frotar las piezas de pollo con las naranjas agrias, lavar bien y colocarlas en un molde de vidrio refractario.
3. En una olla, calentar la miel con la soya, incorporar el jengibre rallado, dejar cocer durante 5 minutos.
4. Verter esta mezcla sobre las piezas de pollo y añadir el ajo, la ralladura de limón y el jugo de limón.
5. Cubrir el molde con papel de aluminio y hornear durante 30 minutos.
6. Retirar el papel de aluminio y continuar horneando durante 30 minutos mas.
7. Dejar reposar dentro del horno apagado durante 20 minutos.
8. Servir guarnecido con arroz blanco.