Perú continúa consolidando su posición como productor de cacao de excelencia mundial. Recientemente, el país ha intensificado sus esfuerzos para obtener certificaciones internacionales que reconozcan la calidad superior de su cacao fino de aroma, especialmente en regiones como Ucayali y Cusco.

Esta iniciativa busca diferenciarse en mercados premium, donde los consumidores valoran la trazabilidad y la calidad del grano. Los productores peruanos trabajan en mejorar sus procesos de fermentación y secado, técnicas ancestrales que ahora se combinan con estándares modernos de calidad.

El cacao peruano, reconocido por sus notas florales y frutales únicas, representa una oportunidad económica significativa para miles de familias agricultoras en la región amazónica. Las certificaciones internacionales no solo garantizan mejor precio en el mercado, sino que también aseguran prácticas sostenibles y comercio justo.