Parmo es un plato de comida rápida servido en los take aways del Nordeste de Inglaterra. Su nombre proviene de una imitación de la parmigiana. A pesar de su nombre, no lleva parmesano.

Nivel de dificultad: medio

Tipo de receta: Almuerzo o cena

Tiempo de preparación: 60 minutos

Porciones: 2 porciones

Instrucciones:

1. Sazone el pollo con  ajo, orégano, salsa de soya, sal y pimentón dulce.  
2. Mueva perfectamente bien para que todas las piezas se impregnen del sazón.
3.  Deje reposar. Luego pase los filetitos de pechuga por harina sazonada (Orégano, sal, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón dulce, pimentón picante) luego por huevo y por ultimo por harina de pan.
4.  Fría en abundante aceite. 
5. Luego de fritas, colóquele las lonjas de queso por encima y vierte la salsa de tomate sobre las pechugas y lleve al horno por 15 minutos. 

Listado de ingredientes:

• 1 Pechugas cortadas a la mitad cada una
• 1 cdta. de ajo majado
• ½ cdta. de orégano en polvo
• 2 cdtas. de salsa de soya
• 2 cdta. de sal molida
• 1 cdta. de pimentón dulce
• ½ cdta. de pimienta negra
• ½  taza de harina sazonada
• 1 huevos batidos
• ½  taza de harina de pan
• 2 lonjas de queso mozzarella
• 1 tazas de salsa de tomates natural