El pastelón, es un plato de cazuela que consiste en alimentos típicos del Caribe latino, como el plátano amarillo (o papa, yuca y otros), el ajo, la cebolla, el queso, la mantequilla y muchas veces carne. En este caso te enseñamos a hacer el tradicional de yuca con queso gratinado.

Nivel de dificultad: Bajo

Tipo de receta: Almuerzo y Cena, Acompañamiento

Tiempo de preparación: 45 minutos

Porciones: 6 porciones

Instrucciones

1. Hervimos la yuca con sal.
2. Aun caliente agregamos en una batidora todos los ingredientes menos el queso rallado y mezclamos hasta tener una mezcla homogénea.
3. Luego servimos en un pyrex engrasado y ponemos el queso cheddar por encima.
4. Llevamos al horno a 375F  hasta dorar.

Listado de ingredientes

• 2 lb de Yuca previamente hervida con sal
• 1 barra de mantequilla
• 4 oz de crema agria
• 4 oz de cream cheese
• 2 huevos
• 8 onzas de queso cheddar rallado