Garrapiñar consiste en bañar un fruto seco o una golosina en azúcar hecho caramelo de modo que este se solidifique formando grumos.

Nivel de dificultad: bajo

Tipo de receta: postres y dulces

Tiempo de preparación: 35 minutos

Porciones: 10 porciones

Chef  Nicole Baba

Instrucciones

1. Hacer las palomitas de acuerdo a la instrucción del empaque y refrescar.
2. En una sartén hacer un caramelo en seco con el azúcar hasta que tenga un color dorado.
3. Añadir las palomitas y mezclar unos segundos en el fuego.
4. Apartar del fuego y seguir mezclando hasta que queden completamente caramelizadas.
5. Añadir mantequilla, mezclar un poco mas y separar.

Ingredientes

• 50 grs de palomitas de maíz
• 170 grs de azúcar
• 30 grs de mantequilla