El plato suele prepararse con judías negras o frijoles negros, arroz blanco y un sofrito de ajo, cebolla, orégano, comino, laurel y pimiento verde. En esta ocasión te presentamos una versión muy diferente con garbanzos y especias.

Nivel de dificultad: bajo

Tipo de receta: Almuerzo o cena

Tiempo de preparación:  40 minutos

Porciones: 4 porciones

Chef: Lewanda Bello

Instrucciones:

1. Sofreímos la cebolla en el aceite. 
2. Agregar sal, pimienta, canela, malagueta, los garbanzos y el limón agrio, dejamos cocinar un poco.
3.  Luego agregamos el arroz. 
4. Por último el agua y cocinamos como un arroz normal. 

Listado de ingredientes: 

• 1 libras de arroz 
• 2 latas de garbanzos
• 2 cdas. De sal
• 3 cdas. De malagueta en polvo
• 3 cdtas. De canela en polvo
• 1 cda. De pimienta negra en polvo
• 2 cebollas en juliana
• ¼ taza de limón agrio
• 3 cdas. De aceite
• 5 tazas de agua hirviendo