Medellín ha sido reconocida como uno de los cinco mejores destinos para comer en Sudamérica y el tercero a nivel mundial, según el ranking 2025 de la revista especializada Time Out. Este reconocimiento destaca la evolución y diversidad de la oferta culinaria de la ciudad, que va desde la tradicional bandeja paisa hasta propuestas de cocina internacional y de autor.

La metodología del ranking combina encuestas a miles de residentes y la evaluación de expertos en gastronomía, resaltando la capacidad de Medellín para innovar y adaptarse a nuevas tendencias. La publicación subraya la importancia de platos emblemáticos como la bandeja paisa, la arepa con queso y el sancocho, así como la integración de la comida con la vida social y cultural de la ciudad.

Entre los restaurantes recomendados se encuentran Alambique, Mal de Ojo, Cannario Rooftop y ElCielo, reconocidos por fusionar tradición y vanguardia. La escena gastronómica de Medellín continúa creciendo, impulsada por la creatividad de sus chefs y la apertura a influencias internacionales, consolidando a la ciudad como un referente culinario en la región.