Es común que para cualquier reunión con amigos o festividad en el picoteo disfrutemos de unas ricas salsas de acompañamiento. Por más que nos esforcemos en que la entrada sea poco calórica y baja en grasas si la acompañamos por una de estas salsas nuestro desafío será en vano. Muchas de las salsas que más engordan las disfrutamos en esos momentos. Te invitamos a que las conozcas y optes por otras menos calóricas.

Mayonesa

Si bien es cierto que parece impensable disfrutar de una ensaladilla rusa o un bocadillo de calamares sin una buena dosis de esta salsa, conviene no perder de vista las calorías que suma a nuestra dieta: 692 por cada cien gramos. 

Alioli

Aunque su base es muy parecida a la de la mayonesa, en el caso del alioli no hay que añadir huevo, por lo que el número de calorías por gramo disminuye, hasta las 623 kcal. Cabe destacar que su presencia es casi obligatoria en las ensaladas de patata y el arroz negro.

Salsa de mostaza

Otra de las salsas más engordan es amarilla, homogénea y esencial en cualquier receta de comida rápida, la salsa de mostaza tiene hasta 535 kcal. por cada 100 gramos. No hay que confundirla, no obstante, con la mostaza, pues esta tan solo aporta 60 kcal.

Pesto

La pasta al pesto es, sin duda alguna, una de las recetas estivales por excelencia, y es que la albahaca huele (y sabe) a verano. Sin embargo, hay que tener cuidado con la cantidad que se añade:  100 gramos aportan hasta 458 kcal.

César

No todas las ensaladas son saludables, sobre todo cuando se añaden ingredientes como pan frito, embutidos o salsa. Entre esta última, destaca como una de las favoritas la César, que tiene 429 kcal. por cada 100 gramos. 

Fuente: Heraldo