Una tradicional fecha como es la Navidad se caracteriza por el calor de hogar, la familia y el sabor. Así es, su sabor característico que nos hace recordar a ella en cualquier época del año, las llamamos las especias con sabor a Navidad. A continuación conoce a cuáles nos referimos para llevar la festividad a un nuevo nivel.

Nuez moscada

Este es uno de los ingredientes estrella en la preparación de las populares galletas de Navidad. Éstas, junto con las galletas de jengibre, son sinónimo de esta época decembrina.

Jengibre

Su sabor es picante y, generalmente, evoca la comida asiática; sin embargo, cuando se combina con especias como la canela, el clavo de olor o la miel el resultado es sublime y delicado. Dicho sabor hace remontar nuestra memoria gustativa a los aromas y sabores que evocan la navidad.

Clavo de olor

Esta especia tiene alma asiática pero ha conquistado por completo el mundo entero. El clavo de olor, fragante y con personalidad, se hace presente tanto en sabor como en aroma. Se ha vuelto indispensable en recetas navideñas como el dulce de lechosa, el británico té de Navidad; también es empleado en las galletas de jengibre y clavo de olor o como aromatizante del ponche de Navidad.

Canela

Las bondades de la canela van más allá del buen aroma que posee. Además de sus atributos medicinales, la canela posee un excelso sabor que, combinado a otras especias y la manzana, crea un sabor a Navidad. Es muy empleado en repostería, pastelería, bebidas e infusiones navideñas.

Fuente: cocinayvino