En 2025, la Inteligencia Artificial (IA) se posiciona como una herramienta fundamental en la gastronomía latinoamericana y mundial. Gracias a la IA, es posible diseñar menús personalizados que se adaptan a las preferencias nutricionales y gustos individuales de cada comensal, mejorando la experiencia al comer.

Además, la IA ayuda a optimizar la cadena de suministro y reduce el desperdicio de alimentos mediante la gestión eficiente de inventarios y la robótica avanzada en la cocina. Innovaciones como la traducción automática de menús a través de lentes inteligentes facilitan la accesibilidad y la interacción en restaurantes, especialmente en destinos turísticos.

Estas tecnologías no solo aportan a la sostenibilidad y salud, sino que también abren la puerta a una gastronomía más consciente, eficiente y personalizada, marcando una nueva era en la forma de cocinar y disfrutar la comida en Latinoamérica.