Otoño es la estación del mar y nada mejor que celebrarlo con degustaciones, cocina en vivo, música, baile y muchas sorpresas en la Feria Gastronómica del Mar que se realizará en el Parque Araucano de Las Condes mañana sábado 27 de abril.

Actividad conocida en sus versiones anteriores como la «Feria del Pescado» celebra su tercera edición donde el jurel será el invitado de honor. La instancia es organizada por la Sociedad Nacional de Pesca, siendo su motivo principal el impulsar el consumo de pescados y mariscos en la dieta de los chilenos. El presidente de Sonapesca, Osciel Velásquez, dijo que “estamos empeñados en subir el consumo de pescados y mariscos al menos en un kilo por año hacia el 2022, para llegar a con un consumo en torno a los 18 kilos per cápita”.

La actividad se realizará entre las 11 AM y 8 PM, donde los visitantes podrán conocer y degustar lo mejor de los productos del mar, mediante recetas preparadas en forma sencilla y económica  por destacados chefs como Ciro Watanabe, Paula Báez, Juan Manuel Pena Passaro, Francisco Ossandón, Claudia Valdivia y Fernando Madariaga.

Encontrarás stands de caletas como la de Arica, Maule y Aysén, donde podrás comprar el “churrasco marino” ($ 3.000), un sándwich en marraqueta de pescado frito, como la merluza por ejemplo, tomate y cebolla.

Para los más pequeños, Nicolás Carrasco, el chef detrás de la “Ruta de las Caletas”, el programa que reúne a pescadores artesanales con consumidores, cocineros y productos del mar, dará una clase para niños de 7 años en adelante, en la que les enseñará a preparar hamburguesas de Salmón.

La feria gastronómica es de ingreso gratuito y para todas las edades. Si deseas ver todas las clases de cocina, revísalas en siguiente web e inscrítbete fegamar.cl