Tras la publicación del medio británico The Guardian donde incluyó al ceviche y pisco sour en un reciente artículo sobre las “experiencias esenciales de comida chilena que no pueden perderse”. La publicación generó debate en redes sociales y llamó la atención de la Embajada peruana.

De esta manera, a través de una publicación oficial, que tiene la firma de Juan Carlos Gamarra, embajador de Perú en Reino Unido, se señala que el pisco tiene su origen en la ciudad del mismo nombre, defendiendo de esta forma su carácter de bebida nacional.

“La producción de Pisco en Perú se limita a regiones geográficas específicas a lo largo de la costa peruana, incluidas Lima, Ica, Arequipa y partes de Tacna, y se obtiene exclusivamente de la destilación de mostos frescos de uvas. La denominación de origen de Pisco se registró en la Organización Mundial de la Propiedad Intelectual (OMPI) en 2005″, se lee en una parte del comunicado.

Desde la Embajada de Perú en Reino Unido indicaron que el Pisco Sour fue creado por primera vez en Lima por el empresario estadounidense Victor Morris, intentando de esta forma contradecir a lo escrito en el artículo “12 experiencias esenciales de comida chilena que no pueden perderse”, donde incluían al cocktail peruano como una bebida del país sureño.

Sobre el ceviche sostuvo que la foto que aparece publicada es de propiedad del portal Getty Images y que tiene como descripción “primer plano de un delicioso ceviche peruano tradicional en el restaurante”.

Fuente: larepublica.pe

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