Los ingredientes comunes de esta masa de crepes cocida son: harina plana (no de fuerza), huevos, leche, aceite, sal y, opcionalmente, azúcar. El crepe se obtiene por la cocción de la pasta extendida en forma de disco y cocinada por sus dos caras, hasta que se dore.

Generalmente hay dos tipos: crepes dulces, con base de harina de trigo, y crepes hechas con harina de trigo sarraceno (o alforfón)

Nivel de dificultad: medio

Tipo de receta: Postre

Tiempo de preparación: 45 minutos

Porciones: 10 porciones

Instrucciones:

1. Derretir la mantequilla
2. Mezclar la leche entera junto a los huevos y el azúcar.
3. Incorporar la harina.
4. Por último la mantequilla.
5. Dejar reposar por 1 hora en la nevera
6. Formar las crepes en un sartén.
7. Rellenar con dulce de leche y decorar con el sirope de caramelo y los fritos rojos
   
   

Listado de ingredientes:

• 250 ml de leche entera
• 70 grs de Huevos
• 125 grs de harina
• 50 grs de azúcar
• Sirope de caramelo al gusto
• Dulce de leche al gusto
• Frutos rojos para acompañar