Cómo potenciar el sabor de la quinua
NoticiasPara lograr una quinua más sabrosa y con textura perfecta, enjuágala bajo agua fría hasta que el líquido salga claro; esto elimina la saponina, responsable de su sabor amargo. Por último, antes de hervir, tuéstala en una sartén sin aceite durante 2-3 minutos, removiendo constantemente. Este paso realza su aroma y añade un ligero toque a nuez.
Cómo potenciar el sabor de la quinua
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