Cómo hacer mouse de chocolate, suave y cremoso!
¡Todo lo hecho con chocolate es exquisito! Este postre de origen francés se caracteriza por esponjosidad. El mousse se logra al llegar a un punto de nieve al batir constantemente claras mezclándola con la crema base de la que se parte Es este merengue lo que confiere a la mousse esa textura tan característica de diminutas burbujas. De hecho, el término francés mousse significa espuma ¡Aprende en Club Susazón cómo hacer mouse de chocolate casero!
Recuerda que es importante mantener refrigerado el mouse ya que al contener huevo crudo- las yemas cocinadas ligeramente- hay que tener precaución de consumirla pronto.
Fuente: nuevamujer
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