Frutos secos como base de estofado

Los frutos secos (nueces, almendras, maní, pistachos, etc.) molidos son una base excelente para elaborar un estofado, ya que aportan su sabor de fondo, ligero y mantecoso, además de absorber los ricos sabores de la carne y las especias para crear una salsa espesa y exquisita. 

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