Ya no hay duda. El desayuno es reconocido como la comida fundamental del día y no dedicarle el tiempo que se merece podría afectarnos a corto o a la largo plazo, desde mal humor, decaimiento, falta de concentración y bajo rendimiento físico. Existen variedades de desayunos como países y en Club Susazón te enseñamos 3 recetas de desayunos rápidos para que no pierdas la hora más importante para nutrir tu cuerpo.

Desayunos rápidos:

Tostada a la francesa

Un rico desayuno que puedes preparar son estos rollitos de tostada de la francesa. Es muy fácil de hacer y puedes llevarlos al trabajo o comerlos en cualquier lugar e instancia.

Ingredientes

• 4 rodajas de pan
• 3/4 taza de leche
• 1 huevo
• 1 cucharada de azúcar
• Pizca de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
• 4 cucharadas de queso crema

Preparación

1. Corta las orillas de las rodajas de pan y presiónalos con un rodillo. Rellena con queso crema y enrolla sobre sí.
2. Resérvalos en un plato con la leche, azúcar, canela y vainilla junto con el huevo batido.
3. Esto debe mezclarse previamente. En un sartén con mantequilla fríelos hasta que estén crocantes.
4. Puedes acompañarlos con frutas de estación.

Desayuno inglés con alubias

No es necesario que viajes al Reino Unido para conocer los ritos y costumbres de los ingleses en lo relativo al desayuno. Y es que si te has cruzado con ellos en algún bufe libre, habrás observado que el comienzo de su día es por todo lo alto y a lo grande. Prepara tu propio desayuno inglés con alubias.

Ingredientes

• 250 gramos de alubias cocidas
• 1 cebolleta
• 2 dientes de ajo
• 150 gramos de tomate frito
• 2 cucharadas de azúcar
• 8 lonchas de panceta o bacon
• 4 huevos
• 4 tomates maduros
• 4 salchichas
• 8 champiñones

Preparación

1. Preparar los ingredientes.
2. Sofreír la cebolleta y el ajo cortados muy finos, añadir el tomate y el azúcar y dejar freír. A continuación, triturar e incorporar las alubias cocidas, dejar cocinar unos minutos y reservar.
3. Aparte, cocinar las salchichas y las verduras en una sartén con un poco de aceite, los champiñones con sal y pimienta y el tomate sazonado y cortado en dos.
4. Freír el bacon dejándolo crujiente y, por último, freír los huevos.
5. Servir todo en un mismo plato, pero separado.

Porridge de avena con coco y berries

Una papilla deliciosa para todas las edades en especial para los niños es este porridge de avena con coco y berries elaborada es consumida a menudo como desayuno en los países anglosajones.

Ingredientes

• 1/2 taza de avena tradicional
• 1/3 taza de agua hirviendo
• 1/3 taza de leche
• 1/2 taza de mix de berries congelados
• Coco rallado a gusto
• 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
• Sal
• Miel

Preparación

1. Combinar todos los ingredientes en un bowl mediano.
2. Transferir a un recipiente hermético con tapa y dejar reposar al menos 4 horas.
3. Servir frío o tibio, espolvoreado con coco rallado o en láminas.

El rendimiento diario mejora con un desayuno adecuado ya que ayuda a memorizar, concentrarse y aprender. Asimismo, se ha demostrado que los niños que no desayunan o que sólo toman un vaso de leche, rinden menos en el colegio que los que ingieren un desayuno adecuado. Además, estudios recientes afirman que el desayunar ayuda a acelerar el metabolismo, lo cual es un factor beneficioso para prevenir la obesidad.