NOTICIAS

La uva mexicana, redondeado producto de excelencia

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14/05/2019

Conoce los secretos de la berenjena!

Antes de entender todos los secretos que hay tras la berenjena, debemos entender que es una fruta....

29/04/2019

Hierbas en la cocina mexicana ¿Conoces sus beneficios?

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19/04/2019

Productos agrícolas que más se producen en México

México es un gran productor de alimentos, pero… ¿cuáles son los productos agrícolas con mayor producción? En...

06/11/2018

Pan de muerto, sabor que enaltece la celebración de “Día de muertos”

La panadería mexicana atesora diversas recetas de pan de muerto, la versión tradicional incluye ingredientes como harina,...

01/11/2018

Comida como ofrenda para el Día de Muertos en México

En México, la muerte se respeta, pero a la mexicana: con fiesta, música, baile, tequilas y comida...

30/10/2018

Disfruta del vino mexicano en Tinto MX 2018 este 27 y 28 de octubre

Disfruta del Tercer festival de vino mexicano Tinto MX, que se realizará los días 27 y 28...

26/10/2018

El huitlacoche, un hongo parásito muy productivo y delicioso

El caviar mexicano o trufa mexicana, como muchos han osado llamar al huitlacoche nada tiene que pedirle...

21/10/2018

Huertos, el tributo a los productos del campo mexicano

Los huertos representan la oportunidad de contar con alimentos frescos y generar una vinculación de la cocina...

18/10/2018

La comida mexicana sigue triunfando sin México a bordo

La comida mexicana que no es mexicana sigue sumando comensales. Su nueva conquista es Australia, en donde...

15/10/2018

México: 9% de la población es vegana y el 19% vegetariana

A nivel mundial el incremento en el número de personas que reducen o eliminan su consumo de...

09/10/2018

Puerro, una buena opción para incluirla a nuestra dieta

A esta hortaliza, también se le conoce como poro o cebolla larga; forma parte de la familia...

08/10/2018

Calabacita, producto versátil de la cocina mexicana

México es un importante productor de calabacita, al año genera más de 550 mil toneladas, cifra que...

05/10/2018

Pera dulce, fruta con múltiples vitaminas y beneficios!

La pera es una fruta que posee vitaminas A, B, C y K, minerales como cobre, hierro,...

29/09/2018

El jitomate un producto indispensable en cualquier cocina

El jitomate es uno de los frutos más producido y consumido en el mundo, y en México...

24/09/2018

El rábano como arte en la cultura de México

El rábano se encuentra muy presente en la dieta de los mexicanos, pues es uno de los...

22/09/2018

El chile, siempre presente en la gastronomía mexicana

Una acción de  los mexicanos que sorprende a los extranjeros es que le agregan chile a casi todo...

19/09/2018

Amaranto, el alimento del futuro y de gran valor nutricional

El amaranto es un pseudocereal, esto significa que no forma parte de la familia de los cereales,...

16/09/2018

Productos endémicos que todavía se comen en México ¡Conócelos!

Existen productos endémicos de México presentes en nuestra alimentación desde hace cientos de años. ¿Te imaginas cuáles...

15/09/2018

Chile en nogada, platillo emblemático de México!

Uno de los platillos emblemáticos de México es el Chile en nogada, receta que precisa de ingredientes...

08/09/2018

Chefs Mexicanos recibirán premio por enaltecer la gastronomía

Los chefs mexicanos María Elena Lugo y Gerardo Vázquez recibirán el 30 de octubre próximo en Bogotá,...

05/09/2018

La guanábana, fruta tropical mexicana! Conoce sus beneficios!

La guanábana es originaria de la región tropical del sur de México, Centroamérica, el norte de América...

04/09/2018

La granada, dulce, saludable y entretenido fruto!

La granada tiene una cáscara gruesa de color escarlata o dorado, en cuyo interior aparecen múltiples semillas...

01/09/2018

Arándano en México, un cultivo que traspasa fronteras

El arándano es uno de los frutales de más reciente domesticación en México, su cultivo ha traspasado...

27/08/2018

Aromas tradicionales en México Alimentaria 2018 Food Show

Cacao, vainilla, maíz, frijol y chile, entre otros productos endémicos y con Denominación de Origen, serán los...

12/08/2018

La tuna, producto endémico ideal para superar el calor!

La tuna es una fruta originaria del continente americano y se encuentra desde el norte de Canadá...

06/08/2018

Cerveza Mexicana ¡Sabor que deleita el mercado exterior!

En cerveza, México se coloca como el primer exportador en el mundo y en la cuarta posición...

03/08/2018

El avestruz y pavo, carnes con sabor apreciadas en México

Estas aves, que a simple vista muestran gran diferencia empezando por su tamaño, en realidad no son...

31/07/2018

Las chinampas de Xochimilco y su sabor mexicano

Nopales, espinacas, lechugas, huazontles, epazote, perejil y cilantro son algunos de los productos que genera la tierra...

28/07/2018

Los vinos mexicanos, derribando el mito sobre su calidad

Los vinos mexicanos se producen desde hace muchos años, tienen historia en la producción y mejoramiento del mismo...

21/07/2018

México se consolida como potencia exportadora mundial

México se consolida como potencia exportadora de alimentos al incrementar el superávit comercial agroalimentario con el mundo...

17/07/2018

Japón como el segundo destino internacional de tequila mexicano

El consumo de tequila en Japón mantiene una tendencia creciente ubicándolo como el segundo mercado internacional más...

16/07/2018

La vendimia, es tiempo de celebrar en México ¿Sabes qué es?

La palabra “vendimia” proviene del latín vindemia, este se divide en los vocablos vinea, que significa vid,...

15/07/2018

El maíz, un grano con mucho valor y primordial en México

El maíz no es sólo alimento, con él se producen muchas cosas, más de las que imaginamos,...

02/07/2018

Exporestaurante y Pescamar se realizaron con éxito!

El encuentro Exporestaurante y Pescamar, realizado del 27 al 29 de junio en la Ciudad de México, reunió a...

29/06/2018

Productos de huertos mexicanos en ensaladas gourmet

Ingredientes nacionales y productos de huertos mexicanos como lechuga, sandía, fresas, limón, jitomate, nopales y miel, que...

28/06/2018

Vainilla en México, un símbolo de los dioses de la cultura totonaca

La vainilla es una orquídea endémica de México, especialmente de las selvas tropicales del sureste del país...

24/06/2018

Oaxaca conquista Cumbre Internacional de Gastronomía

La degustación de la gastronomía de Oaxaca, una muestra artesanal y de productos típicos, como los textiles,...

13/06/2018

Semana del Restaurante en Guadalajara ¡Prepara tu apetito!

Para reforzar e impulsar la presencia de los comensales locales y foráneos en la escena culinaria local,...

12/06/2018

Pesquerías mexicanas destacan por su sustentabilidad

Durante los últimos años, México en materia de sustentabilidad ha logrado que una cuarta parte de sus...

10/06/2018