Torres de chocolate

Tipo receta
Postre y dulces
Publicado por
Nivel de dificultad
Baja
200 gs
Chocolate
500 Ml
Crema
100 gs
Azúcar
Torres de chocolate
  1. Pon a calentar en una olla pequeña 100 ml de crema y el chocolate en picado. Cocina a fuego medio bajo y revolviendo constantemente para evitar que se queme, hasta que el chocolate se haya derrito por completo y quede bien mezclado con la crema.
  2. Retira del fuego y reserva.
  3. En un bowl pon el resto de la crema y bátela hasta que quede montada, y se formen picos suaves. Sigue batiendo y poco a poco agrega la goma de azúcar, sin dejar batir.
  4. Con ayuda de una espátula une el chocolate con la crema, con movimientos envolventes para que quede con un look marmoleado.
  5. Distribuye la mezcla en 8 vasos de 100ml cada uno o el molde para helados que tengas. Y ponlo a congelar por al menos 4 a 5 horas, para una completa solidificación.
  6. Para desmoldar tus helados, ponlos con mucho cuidado en un bowl con agua caliente, para derretir levemente.
  7. Desmolada y sirve con más salsa de chocolate.
Tipo receta
Postre y dulces
Publicado por
Nivel de dificultad
Baja
200 gs
Chocolate
500 Ml
Crema
100 gs
Azúcar
  1. Pon a calentar en una olla pequeña 100 ml de crema y el chocolate en picado. Cocina a fuego medio bajo y revolviendo constantemente para evitar que se queme, hasta que el chocolate se haya derrito por completo y quede bien mezclado con la crema.
  2. Retira del fuego y reserva.
  3. En un bowl pon el resto de la crema y bátela hasta que quede montada, y se formen picos suaves. Sigue batiendo y poco a poco agrega la goma de azúcar, sin dejar batir.
  4. Con ayuda de una espátula une el chocolate con la crema, con movimientos envolventes para que quede con un look marmoleado.
  5. Distribuye la mezcla en 8 vasos de 100ml cada uno o el molde para helados que tengas. Y ponlo a congelar por al menos 4 a 5 horas, para una completa solidificación.
  6. Para desmoldar tus helados, ponlos con mucho cuidado en un bowl con agua caliente, para derretir levemente.
  7. Desmolada y sirve con más salsa de chocolate.