Steak frito

Tipo receta
Almuerzo
Publicado por
Tiempo de preparación
45 minutos
Nivel de dificultad
Alta
Porciones
4 personas
1 libra
lomo de res en cubos
1 Taza
Harina
2 cdas
Fécula de maíz
1/8 ctda.
paprika, ajo en polvo y pimienta cayena
2 cdas
Leche
1 unid
Huevo batido
A gusto
Aceite para freír
A gusto
Sal y pimienta
Steak frito
  1. En un tazón mezclar la harina, fécula de maíz y las especias.
  2. Añadir la leche y mezclar hasta obtener una masa para rebozar.
  3. Mezclar la carne con la harina y pasar por un tazón con el huevo batido fuertemente.
  4. Reservar en un plato. Llevar la carne del huevo a la mezcla para rebosar y luego al aceite.
  5. Calentar una olla con aceite a 300F y freír poco a poco la carne.
  6. Freír por 5-6 minutos dependiendo el tamaño de los trozos. Mientras más pequeños sean más rápido se cocinarán. Reservar en papel absorbente.
  7. Servir con cebollín picado.
Tipo receta
Almuerzo
Publicado por
Tiempo de preparación
45 minutos
Nivel de dificultad
Alta
Porciones
4 personas
1 libra
lomo de res en cubos
1 Taza
Harina
2 cdas
Fécula de maíz
1/8 ctda.
paprika, ajo en polvo y pimienta cayena
2 cdas
Leche
1 unid
Huevo batido
A gusto
Aceite para freír
A gusto
Sal y pimienta
  1. En un tazón mezclar la harina, fécula de maíz y las especias.
  2. Añadir la leche y mezclar hasta obtener una masa para rebozar.
  3. Mezclar la carne con la harina y pasar por un tazón con el huevo batido fuertemente.
  4. Reservar en un plato. Llevar la carne del huevo a la mezcla para rebosar y luego al aceite.
  5. Calentar una olla con aceite a 300F y freír poco a poco la carne.
  6. Freír por 5-6 minutos dependiendo el tamaño de los trozos. Mientras más pequeños sean más rápido se cocinarán. Reservar en papel absorbente.
  7. Servir con cebollín picado.