Sopa de remolacha

Tipo receta
Entrada
Publicado por
Nivel de dificultad
Media
1 unid
Yogurt Natural
3 unid
Remolachas
1/2 unid
Jugo de limón
1 Cucharada
Aceite de oliva
A gusto
Sal
1 unid
naranja en gajos
1 Cucharada
Azúcar
1 Cucharada
Mantequilla
A gusto
Frutos secos a elección
Sopa de remolacha
  1. En una licuadora agrega un yogurt natural, 3 betarragas o remolachas cocidas, jugo de medio limón, una cucharada de aceite de oliva y sal a gusto. Licua hasta que se hayan unido los ingredientes.
  2. Si quieres una sopa más líquida, agrega un poco de agua y vuelve a licuar hasta obtener una sopa suave y sin grumos. Déjala reposar en el refrigerador.
  3. Pela una naranja “al vivo” o a “la sangre”. Esto significa pelar cada gajo quitándole la membrana blanca.
  4. En un sartén a fuego suave agrega una cucharada de azúcar, nueces en cuartos y una cucharada de mantequilla. Derrite suavemente hasta formar un caramelo revolviendo constantemente.
  5. Retira del fuego y ponlo sobre aluminio de cocina.
  6. Córtalo bien pequeño para formar un praliné. Al momento de servir decora tu sopa con praliné y unos gajos de naranja. ¡A disfrutar!
Tipo receta
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Media
1 unid
Yogurt Natural
3 unid
Remolachas
1/2 unid
Jugo de limón
1 Cucharada
Aceite de oliva
A gusto
Sal
1 unid
naranja en gajos
1 Cucharada
Azúcar
1 Cucharada
Mantequilla
A gusto
Frutos secos a elección
  1. En una licuadora agrega un yogurt natural, 3 betarragas o remolachas cocidas, jugo de medio limón, una cucharada de aceite de oliva y sal a gusto. Licua hasta que se hayan unido los ingredientes.
  2. Si quieres una sopa más líquida, agrega un poco de agua y vuelve a licuar hasta obtener una sopa suave y sin grumos. Déjala reposar en el refrigerador.
  3. Pela una naranja “al vivo” o a “la sangre”. Esto significa pelar cada gajo quitándole la membrana blanca.
  4. En un sartén a fuego suave agrega una cucharada de azúcar, nueces en cuartos y una cucharada de mantequilla. Derrite suavemente hasta formar un caramelo revolviendo constantemente.
  5. Retira del fuego y ponlo sobre aluminio de cocina.
  6. Córtalo bien pequeño para formar un praliné. Al momento de servir decora tu sopa con praliné y unos gajos de naranja. ¡A disfrutar!