Quinoa Chaufa

Tipo receta
Almuerzo
Publicado por
Nivel de dificultad
Baja
4 unid
Huevos
1 ctda.
Mantequilla
2 cdas
Aceite
1/4 ctda.
Jengibre
A gusto
Pollo
1/4 Taza
Soya
1 Taza
Cebollín picado
6 Tazas
Quinoa
A gusto
Sal
A gusto
Pimienta
Quinoa Chaufa
  1. Eche los huevos en un bol, sazónelos con sal y pimienta, y bátalos ligeramente con un tenedor.
  2. Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio, vierta los huevos batidos y doro durante cuatro minutos. Voltee la tortilla y termine la cocción. Retire del fuego y corte la tortilla en cubos. Reserve.
  3. Caliente el aceite en una sartén a fuego alto y añada jengibre y la carne. Sazone con sal y pimienta, y saltee durante cinco minutos.
  4. Agregue la soya y la cebolla china, y saltee durante cinco minutos más. Agregue el holantao, el frijol chino y la quinoa, remueva y retire del fuego. Añada los cubos de tortilla y mezcle bien.
  5. Sirva el chaufa de quinoa caliente.
Tipo receta
Almuerzo
Publicado por
Nivel de dificultad
Baja
4 unid
Huevos
1 ctda.
Mantequilla
2 cdas
Aceite
1/4 ctda.
Jengibre
A gusto
Pollo
1/4 Taza
Soya
1 Taza
Cebollín picado
6 Tazas
Quinoa
A gusto
Sal
A gusto
Pimienta
  1. Eche los huevos en un bol, sazónelos con sal y pimienta, y bátalos ligeramente con un tenedor.
  2. Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio, vierta los huevos batidos y doro durante cuatro minutos. Voltee la tortilla y termine la cocción. Retire del fuego y corte la tortilla en cubos. Reserve.
  3. Caliente el aceite en una sartén a fuego alto y añada jengibre y la carne. Sazone con sal y pimienta, y saltee durante cinco minutos.
  4. Agregue la soya y la cebolla china, y saltee durante cinco minutos más. Agregue el holantao, el frijol chino y la quinoa, remueva y retire del fuego. Añada los cubos de tortilla y mezcle bien.
  5. Sirva el chaufa de quinoa caliente.