Queque de Coco

Tipo receta
Postre y dulces
Publicado por
Tiempo de preparación
45 minutos
Nivel de dificultad
Media
Porciones
12 personas
1/4 Taza
Harina
2 cdas
Polvos de hornear
1 Cucharada
Coco rallado
1/3 Taza
Mantequilla
1 Taza
Azúcar
1/2 ctda.
Sal
2 unids
Huevos grandes
1 ctda.
Esencia de vainilla
1/3 Taza
Leche
Queque de Coco
  1. Bata el azúcar con la mantequilla hasta formar una mezcla cremosa, agregue los huevos, esencia de vainilla y coco rallado, revolver.
  2. Cernir la harina junto a los polvos de hornear y la sal, agregar a la mezcla anterior alternando con la leche, revolver todos los ingredientes.
  3. Disponer la mezcla en un molde enmantequillado y hornear a fuego medio durante 15 minutos, cambiar a fuego bajo y mantener por 10 minutos más.
  4. Servir tibio o frío y espolvoreado con azúcar flor, coco rallado y/o pistachos molidos.
Tipo receta
Postre y dulces
Publicado por
Tiempo de preparación
45 minutos
Nivel de dificultad
Media
Porciones
12 personas
1/4 Taza
Harina
2 cdas
Polvos de hornear
1 Cucharada
Coco rallado
1/3 Taza
Mantequilla
1 Taza
Azúcar
1/2 ctda.
Sal
2 unids
Huevos grandes
1 ctda.
Esencia de vainilla
1/3 Taza
Leche
  1. Bata el azúcar con la mantequilla hasta formar una mezcla cremosa, agregue los huevos, esencia de vainilla y coco rallado, revolver.
  2. Cernir la harina junto a los polvos de hornear y la sal, agregar a la mezcla anterior alternando con la leche, revolver todos los ingredientes.
  3. Disponer la mezcla en un molde enmantequillado y hornear a fuego medio durante 15 minutos, cambiar a fuego bajo y mantener por 10 minutos más.
  4. Servir tibio o frío y espolvoreado con azúcar flor, coco rallado y/o pistachos molidos.